STUDENÉ PŘEDKRMY / COLD STARTERS

STRACCIATELLA, konfitovaná rajčata, rukola, pečivo / STRACCIATELLA, confit tomatoes, rocket, bread
320 Kč
CARPACCIO Z CHOBOTNICE, mojo verde, nduja, fenykl / OCTOPUS CARPACCIO, mojo verde, nduja, fennel
325 Kč
JEMNÁ PAŠTIKA Z KACHNÍCH FOIE GRAS, guava, maliny, brioška / DELICATE DUCK FOIE GRAS PÂTÉ, guava, raspberries, brioche
310 Kč
HOVĚZÍ TATARÁK PICANTE, kapary, cornichons, šalotka, paprika, ventriciana, olivy / BEEF TATARE PICCANTE, capers, cornichons, shallots, paprika, ventricina, olives
285 Kč
Výběr italských sýrů a uzenin 300 g / Selection of italian cheeses and cold cuts, olivy, kapary, sušená rajčata, pečivo / olives, capers, sun-dried tomatoes, bread
440 Kč

POLÉVKY / SOUPS

SLEPIČÝ VÝVAR, tortellini alla Bolognese, mrkev, řapík, kedluben / CHICKEN BROTH, tortellini alla Bolognese, carrot, turnip, kohlrabi

TEPLÉ PŘEDKRMY / HOT STARTERS

GRILOVANÉ KREVETY, massaman curry, arašídy, koriandr, chilli / GRILLED SHRIMP, massaman curry, peanuts, coriander, chilli
285 Kč
GRILOVANÉ FOIE GRAS, brusinky, brioška / GRILLED FOIE GRAS, cranberries, brioche
385 Kč
JEHNĚČÍ BRZLÍK, sušený žloutek, parmigiano reggiano, guanciale, bramborový krém / LAMB TRIUMPH, dried egg yolk, parmigiano reggiano, guanciale, potato cream
245 Kč
Hranolky / French fries
85 Kč

SALÁTY / SALADS

LISTOVÝ SALÁT S PARMSKOU ŠUNKOU, modrý sýr, hruška, hrozny, vlašské ořechy / LEAF SALAD WITH PROSCIUTTO CRUDO, blue cheese, pear, grapes, walnuts
325 Kč

HLAVNÍ CHODY / MAIN COURSES

LINGUINE NDUJA, stracciatella, červená cibulka / LINGUINE NDUJA, stracciatella, red onion
365 Kč
BATÁTOVÉ GNOCCHI, brokolice, gorgonzola, lískové oříšky, šalvěj / SWEET POTATO GNOCCHI, broccoli, gorgonzola, hazelnuts, sage
345 Kč
CANDÁT BEURRE BLANC, podmáslí, kaviár, brambory, květák, kopr, česnek, cherry rajčata / ZANDER BEURRE BLANC, buttermilk, caviar, potatoes, cauliflower, dill, garlic, cherry tomatoes
495 Kč
KUKUŘIČNÉ KUŘECÍ PRSO, omáčka z konfitovaného česneku, máslová bramborová kaše, kukuřice, hrášek, popcorn / CORN CHICKEN BREAST, confit garlic sauce, buttery mashed potatoes, corn, peas, popcorn
445 Kč
PEČENÝ VEPŘOVÝ BOK, pikantní salát z červeného zelí, japonská majonéza, arašídy, pečivo / BAKED PORK LOIN, spicy red cabbage salad, Japanese mayonnaise, peanuts, pastry
415 Kč
250g ENTRECÔTE CAFE DE PARIS, hranolky / 250g ENTRECÔTE CAFE DE PARIS, French fries
625 Kč

TRADIČNÍ KUCHYNĚ/ TRADITIONAL CUISINE

STAROPOLSKÝ BIGOS, hovězí, vepřové a uzené maso, kysané zelí, chléb / OLD POLISH BIGOS, beef, pork and smoked meat, sauerkraut, bread
390 Kč
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO, červené zelí, bramborový knedlík, cibulka / CONFIT DUCK LEG, red cabbage, potato dumpling, onion
415 Kč
TELECÍ ŘÍZEK, lehký bramborový salát, citrón / VEAL SCHNITZEL, light potato salad, lemon
425 Kč
DUŠENÁ JEHNĚČÍ PLEC NA BÍLÉM VÍNĚ, bryndzové halušky, slanina guanciale / STEAMED SHOULDER OF LAMB IN WHITE WINE, Bryndza potato gnocchi, guanciale bacon
425 Kč

NAŠE DEZERTY / OUR DESSERTS

KARAMELOVÝ ZLATÝ OŘÍŠEK, lískové oříšky, smetana, bílá čokoláda, máslo / CARAMEL GOLDEN HAZELNUT, hazelnuts, cream, white chocolate, butter
185 Kč
VARIACE ČOKOLÁDOVÝCH LANÝŽŮ / VARIATIONS OF CHOCOLATE TRUFFLES
165 Kč
Zmrzliny a sorbety dle nabídky / Ice cream and sorbets on offer
70 Kč

APERITIVY

10 cl
Prosecco Conti Ricati
95 Kč
10 cl
Martini, bianco, rosso, dry, rosato
95 Kč
5 cl
Campari
95 Kč
10 cl
Crodino, nealkoholický aperitiv
95 Kč
5 cl
Royal Oporto, white, tawny
95 Kč
5 cl
Aperol
95 Kč

KOKTEJLY

Aperol Spritz (prosecco, aperol, soda, pomeranč)
155 Kč
Hugo Spritz (prosecco, bezinkový sirup, soda)
145 Kč
Paloma (tequila, sirup z agáve, limetková a grepová šťáva, soda)
170 Kč
Jahodové Daiquiri (havana, limetka, jahody, ledová tříšť)
170 Kč
Sex onthe beach ( Finlandia vodka, Bols Peach, pomerančová a brusinková šťáva)
170 Kč
Mojito (havana, máta, limetka, třtinový cukr, soda)
160 Kč
Cuba Libre (havana, limeta, cola)
160 Kč
NEGRONI ( Beefeater gin, Campari, Vermut )
160 Kč
Gin & Tonic (beefeater gin, tonic, citron)
160 Kč
Crodino Spritz (crodino, tonic, pomeranč)
135 Kč
Virgin Mojito (máta, limetka, třtinový cukr, soda)
135 Kč
Virgin Daiquiri (jahody, limetka, ledová tříšť)
135 Kč
Milkshake dle nabídky
120 Kč

PIVO / CIDER

0.3 l
Pilsner Urquell
55 Kč
0.5 l
Pilsner Urquell
75 Kč
0.3 l
Velkopopovický kozel, černé
50 Kč
0.5 l
Velkopopovický kozel, černé
65 Kč
0.33 l
Birell klasik, ovocný
55 Kč
0.33 l
Cider F.H.Prager klasik, višeň, nealko zázvor
80 Kč

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE

0.33 l
Rajec neperlivý /jemně perlivý /perlivý
55 Kč
0.75 l
Rajec neperlivý /jemně perlivý
105 Kč
0.25 l
Royal Crown Cola klasik /slim
70 Kč
0.25 l
Tonic Targa Florio klasik, roso
70 Kč
0.25 l
Targa Florio pomeranč
70 Kč
0.25 l
Kofola
60 Kč
0.2 l
Džus Rauch
65 Kč
0.25 l
Red Bull
85 Kč
0.5 l
Jablečný džus se sodou
85 Kč
0.3 l
Filtrovaná voda
30 Kč
1 l
Filtrovaná voda
70 Kč

NAŠE LIMONÁDY

0.35 l
Levandule / Jahoda s mátou / Citrón s hřebíčkem
80 Kč
1 l
Levandule / Jahoda s mátou / Citrón s hřebíčkem
190 Kč

KÁVA A TEPLÉ NÁPOJE

Espresso Afro Coffee
70 Kč
Dvojité espresso
90 Kč
Cappuccino
80 Kč
Latte Macchiato
90 Kč
Latte Macchiato vanilkové /mandlové
95 Kč
Flat White
105 Kč
Vídeňská káva
95 Kč
Frappe
90 Kč
Ledová káva se zmrzlinou a šlehačkou
140 Kč
Alžírská káva (vaječný likér, šlehačka)
120 Kč
Irská káva (jameson, šlehačka)
130 Kč
Africká káva (Amarula, šlehačka)
130 Kč
Čaj, med
75 Kč
Čaj z čerstvé máty, nebo zázvoru, med
95 Kč
Horká čokoláda se šlehačkou
95 Kč
Svařený jablečný, nebo hruškový džus s kořením
80 Kč
Grog s citrónem a medem
85 Kč
Svařené víno, bílé /červené
90 Kč

ROZLÉVANÁ VÍNA

0.125 l
Veltlínské Zelené, Velké Bílovice, František Mádl
75 Kč
0.125 l
Ryzlink Vlašský, Mikulov, Mikrosvín
85 Kč
0.125 l
Sauvignon Blanc, Itálie Tenuta San Giorgio
95 Kč
0.125 l
Pinot Grigio, Itálie, Tenuta San Giorgio
95 Kč
0.125 l
Frankovka rosé, Morava Kubík
80 Kč
0.125 l
Zweigeltrebe, Morava, František Mádl
75 Kč
0.125 l
Modrý portugal, Michlovský Morava
75 Kč
0.125 l
Primitivo, Itálie Sant´Andrea
95 Kč

LIKÉRY 4 cl

Becherovka
95 Kč
Jägermeister
95 Kč
Baileys
95 Kč
Amarula
95 Kč
Amareto
95 Kč
Cointreau
95 Kč

DESTILÁTY 4 cl

Finlandia Vodka
95 Kč
Vodka Russian Standart
95 Kč
Vodka Grey Goose
160 Kč
Slivovice Žufánek
110 Kč
Hruškovice Žufánek
110 Kč
Baron Hildprandt Šveska
120 Kč
Baron Hildprandt Hruška
120 Kč
Beefeater gin
95 Kč
Hendrick´s gin
140 Kč
Tequila el Jimador blanco / reposado
160 Kč
Absinth
110 Kč
Grappa Monovitigno
150 Kč

RUMY 4 cl

Havana Club Anejo 3 Anos
95 Kč
Legendario Elixir 7 y.o.
120 Kč
Diplomatico Ron Reserva Exclusiva
160 Kč
Rum Pyrat XO Reserva
180 Kč
Plantation 20 y.o.
180 Kč
Rum Zacapa 23 y.o.
180 Kč

WHISKY 4 cl

Tullamore Dew
95 Kč
Jameson
95 Kč
Jack Daniels
110 Kč

COGNAC & BRANDY 4 cl

Metaxa 7*
95 Kč
Hennessy Fine de Cognac
170 Kč
Godet Poire
180 Kč
PŘEDKRM / STARTER JEMNÁ PAŠTIKA Z KACHNÍCH FOIE GRAS, guava, maliny, brioška / DELICATE DUCK FOIE GRAS PÂTÉ, guava, raspberries, brioche
310 Kč
POLÉVKA / SOUP KACHNÍ KALDOUN, zelenina, nudle, maso / DUCK VELOUTÉ, vegetables, noodles, meat
125 Kč
TEPLÉ PŘEDKRMY / HOT STARTERS GRILOVANÉ FOIE GRAS, brusinky, brioška / GRILLED FOIE GRAS, cranberries, brioche
385 Kč
SENDVIČ S TRHANÝM HUSÍM MASEM, brusinkovo-zázvorová majonéza, salát z červeného zelí, cibulka, škvarky / SHREDDED GOOSE SANDWICH, cranberry-ginger mayonnaise, red cabbage salad, onion, crackers
255 Kč
HLAVNÍ CHOD / MAIN COURSE KONFITOVANÉ HUSÍ STEHNO, červené zelí, bramborové šišky, smažená cibulka / CONFIT GOOSE LEG, red cabbage, potato dumplings, fried onion
595 Kč
DEZERT / DESSERT SVÁTEČNÍ KOLÁČEK, tvaroh, mák, švestky, pekanová drobenka, vanilková zmrzlina / HOLIDAY CAKE, cottage cheese, poppy seeds, plums, pecan crumbs, vanilla ice cream
165 Kč
Welcome drink - Amuse bouche I.
Tuňákový tartar, avokádo, sezam, tapiokový chips / Tuna tartare, avocado, sesame, tapioca chips
Smažené rizoto - Arancina alla Nduja, sýr / Fried risotto - Arancina alla Nduja, cheese
Tacos, vepřový bok, chipotle, salsa / Tacos, pork loin, chipotle, salsa
Amuse bouche II.
Treska, bisque, slávky, krevety, topinambur / Cod, bisque, mussels, shrimp, Jerusalem artichoke NEBO/OR Křepelčí prsa plněné foie gras, masová kroketa, ostružinová omáčka, máslová haluška / Quail breast stuffed with foie gras, meat croquette, blackberry sauce, butter gnocchi
Crema Catalana, lesní ovoce / Crema Catalana, forest fruit
Půlnoční přípitek Champagne/ Midnight toast Champagne
Cena za menu / Price per person is
2 495 Kč
1 ks
Záloha Silvestr 1 osoba / New Year's Eve deposit 1 person
1 000 Kč