Kolkovna V Kolkovně se může pyšnit privilegiem, že je historicky první Kolkovnou, která kdy byla založena. Stalo se tak v roce 2001. Později založené Kolkovny tak nesou odkaz právě této jedinečné restaurace.

Kolkovna V Kolkovně nabízí prvotřídní servis, vynikající českou kuchyni v moderním pojetí, vybrané mezinárodní speciality a také výtečné saláty. Výčepu vládnou profesionální výčepní, kteří doslova kouzlí jednu hladinku tankového piva Pilsner Urquell za druhou přesně dle vzoru našich předků. A ta krémová pěna! To vše podtrhuje výjimečná atmosféra prostředí, které se nese v duchu hrdosti na dlouhou a proslulou tradici českého pivovarnictví. Kolkovna V Kolkovně nabízí posezení ve dvou podlažích a na venkovní zahrádce. Prostory jsou plně klimatizované. A na čepu najdete vedle ležáku Pilsner Urquell také černý Velkopopovický Kozel a Birell Světlý