Kam (nejen) v Praze na SVATOMARTINSKOU HUSIČKU?

Kam v Praze na SVATOMARTINSKOU HUSIČKU?

09. listopadu 2024

Svatomartinská husa je snad nejoblíbenější podzimní gastronomický svátek v Čechách i na Moravě. Podívejte se, jaké menu si pro vás letos podniky připravily a najděte tip na podnik, kam na Svatomartinskou husu zajít.

Přinášíme několik tipů, kam si pro, nebo na husičku zajít v roce 2024

Zajímají mě Top podniky Ostatní podniky Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Přečtěte si více o Svatomartinské tradici.

Svatomartinská tradice u nás i ve světě.

TOP podniky

U Váhy měšťanský hostinec, Nádražní 46/88, Praha 5

Srdečně vás zveme na Svatomartinské hody od 11. 11. do 15. 11. 2024, které pro vás připraví samotná paní majitelka Andělka. Budete se oblizovat až za ušima a cítít jako v nebi. Nezapomeňte na rezervaci předem: hostinecuvahy.cz/kontakt-restaurace-praha-smichov.

Andělčino Svatomartinské menu

Kaldoun s játrovými knedlíčky a nudlemi 75 Kč
Poctivá 1/4 kachny 500g (sous-vide), bramborové lokše, houskové knedlíky, bílé a červené zelí 385 Kč
150g Císařský trhanec s máslem a švestkovými povidly 110 Kč

Folklore Garden, Na Zlíchově 18, Praha 5

Svatomartinská husa, živá hudba a skvělá atmosféra?

Tuto kombinaci si můžete vychutnat a užít v restauraci Folklore Garden na Praze 5, a to 9. a 10. 11. 2024. Folklorní show v podání muzikantů a tanečníků v tradičních krojích a boží atmosféra dovede Váš gurmánský zážitek k dokonalosti. Balíček obsahuje 2hodinovou folklorní show, 4chodové menu a neomezenou konzumaci nápojů. Otevírací doba restaurace je 19:00-22:00. Rezervace míst je nutná předem na telefonním čísle +420 724 334 340 či prostřednictvím emailu info@folkloregarden.cz

SOU100 Žižkov, Štítného 625/11, Praha 3

Pochoutky v podobě husího kaldounu a husího stehna se zelím a variací domácích knedlíků dorazí i na Žižkov.

Menu:

Husí kaldoun: 79 Kč
Svatomartinská husa: Husí stehno, domácí knedlíky (houskový, bramborový), zelí (červené, bílé): 399 Kč
Jablečný štrůdl s vanilkovou šlehačkou: 109 Kč
Svatomartinské víno: 0,12l 59 Kč, lahev 0,7 l: 329,- K

Pub Na Plech, Bořivojova 503/ 25, Praha 3

Svatomartinské hody budou! Čtěte a těšte se!

Ramencraft, Veleslavínova 59/3, Staré Město 1, 110 00 Praha 1

Husí ramen

Svatý Martin po asijsku? Máte ho mít. Po celý listopad se bude v Ramencraftu podávat SVATOMARTINSKÝ SHOYU RAMEN 279,-CZK. Jedná se o husí vývar, konfitované husí maso, marinované vejce, shoyu base, nakládané červené zelí, jablečný chips, řasa nori, pórek a samozřejmě nudle.

Ostatní podniky

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 1

Ramencraft, Veleslavínova 59/3, Staré Město 1, 110 00 Praha 1

Husí ramen

BRICK'S Restaurant & Bar, Cihelná 635/2a, Praha 1

Svatomartinské husy ve Brick’s

Od 7. do 14. listopadu 2024 vás restaurace Brick’s zve na Svatomartinské hody, kde si můžete vychutnat jedinečná husí menu:

Terina z husích jater s ricottou a dýňovým konfitmem – 350 Kč
Tradiční polévka „Kaldoun“ s domácími nudlemi a husími droby – 250 Kč
Slovenský husí konfit s bílým kysaným zelím a lokšemi nebo
Jihočeský husí konfit s červeným zelím a máslovými noky – 790 Kč
Křupavý košíček plněný skořicovým tvarohem, hruškový konfit, rozinky a zmrzlina z vlašských ořechů – 280 Kč

Dostupné je také kompletní tříchodové menu za 1 200 Kč.

Sladovna Praha, Vodičkova 12/5, Praha 2

Od 8.-11.11. si v centru Prahy v restauraci Sladovna vychutnáte Svatomartinské husí menu šéfkuchaře Jirky Krále. A jaké delikatesy si pro vás Jirka připravil? Husí paštiku, kachní jatýrka na slanině, svatomartinský kaldoun a samozřejmě pečenou husu! Nejíte maso? Žádný problém! Mají pro vás veganský zeleninový tatarák, který si určitě zamilujete. A k tomu všemu Svatomartinský třešňový speciál.

Restaurace Malostranská beseda, Malostranské náměstí 35/21, Praha 1

Podle jedné legendy husy rušily svatomartinskou mši natolik, že byly odkázány na pekáč. A druhá legenda zase tvrdí, že se svatý Martin schovával před svým jmenováním biskupem v husníku mezi husami, ale husy ho svým kejháním prozradily. Ať je to tak nebo tak, nejlepší tradici v roce stojí za to si udržet, co myslíte?

Svatomartinské menu
Přijďte si pochutnat na speciálním Svatomartinském menu, které nabídne tradiční chutě oslav Dne svatého Martina. Začnete s husím kaldounem – výtečnou polévkou s domácími nudlemi, kousky masa a játrovými knedlíčky. Hlavní chod představuje křupavě pečená čtvrtka husy, servírovaná s kombinací červeného a bílého zelí, domácími houskovými knedlíky a mandlovou sváteční nádivkou. Pro dokonalý zážitek můžete vyzkoušet také sklenku vybraného Svatomartinského vína.

Altány Kampa, Nosticova 2a, Praha 1

Pro svatomartinské hody od 8. 11. do 12. 11. 2024 si Altány Kampa připravily výjimečné menu, které vás zaručeně nadchne. Můžete začít jemnou paštikou z kachních foie gras s guavou, malinami a brioškou, nebo se zahřát kachním kaldounem se zeleninou, nudlemi a masem. Mezi teplými předkrmy nechybí grilovaná foie gras s brusinkami a brioškou, či sendvič s trhaným husím masem, brusinkovo-zázvorovou majonézou a salátem z červeného zelí. Hlavní chod nabízí konfitované husí stehno s červeným zelím, bramborovými šiškami a smaženou cibulkou. Pro sladký závěr si vychutnejte sváteční koláček s tvarohem, mákem, švestkami a pekanovou drobenkou, podávaný s vanilkovou zmrzlinou. K těmto delikatesám si můžete dopřát Svatomartinská vína, která perfektně doplní tento gurmánský zážitek.

Restaurace Obecní dům, Náměstí Republiky 5, Praha 1

I letos proběhne nejen Svatomartinské menu, ale i Svatomartinský brunch v restauraci Obecní dům

Přijměte pozvání na Svatomartinský brunch, který se bude konat 10. listopadu 2024, kde za 1 590 Kč (děti do 10 let 690 Kč, do 6 let zdarma) zažijete neomezenou konzumaci vína, piva a nealko nápojů při živé klavírní hudbě.

Na menu najdete bohatý výběr předkrmů jako husí paštiku, pršut, sýry, lososa, Waldorf salát a čerstvé saláty. Polévka bude husí kaldoun s knedlíčky a v hlavních jídlech si můžete vybrat z husího stehna, nadívané perličky, candáta nebo kroupového šouletu. Sladká tečka závěr proběhne v podání: Svatomartinské rohlíčky, Valašské frgály, hruškový závin, medové řezy, dýňová roláda a čerstvé ovoce. K dostání bude také zmrzlinový stánek s originálními příchutěmi.

Svatomartinské menu se bude podávat už od 4. listopadu a nabídka také stojí za to.

PŘEDKRM: Husí mousse, jeřabiny, perníkový prach, brioška 255 Kč
POLÉVKA: Husí kaldoun, maso, játrové knedlíčky, kořenová zelenina 155 Kč
HLAVNÍ CHOD: Pečené husí stehno nebo prso, červené zelí s jablky, kaštanová nádivka, šťáva 655 Kč
DEZERT: Kynuté knedlíky s karamelizovanými švestkami a mákem 195 Kč

Případně si můžete objednat celou pečenou husu s přílohami pro 4 osoby za 3 495 Kč. Nutno objednat 48 předem.

Pivnice Obecní dům, Náměstí Republiky 5, Praha 1

Svatomartinské speciální menu si připravila i pivnice. Husička a pivečko k sobě totiž vždycky skvěle ladily. Zde se svatomartinské menu bude podávat od 4 do 11. listopadu 2024 ve složení:

POLÉVKA: Husí kaldoun, nudle, játrové knedlíčky, kořenová zelenina 125 Kč
HLAVNÍ CHOD: Pečené husí stehno, červené vinné zelí, bramborové šišky, žemlová nádivka s mandlemi 495 Kč
DEZERT: Kynuté knedlíky s karamelizovanými švestkami a mákem 175 Kč

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 2

Turnovská pivnice Churchill, Italská 2584/69, Praha 2

Přijďte si od 5. do 17. listopadu 2024 užít svatomartinské hody v Turnovské pivnici. Těšit se můžete na zauzené husí prso s marinovanou žlutou řepou a malinovou omáčkou jako lahodný předkrm. Poté si vychutnáte kaldoun s droby a kořenovou zeleninou. Mezi hlavními chody září konfitované stehno s červeným zelím a višněmi, Karlovarským knedlíkem a lokšemi, nebo prso sous vide s dýňovým pyré, grenaille a marinovanou cibulí. Celá husa s třemi druhy knedlíků a dvěma druhy zelí potěší i ty nejnáročnější. Na sladkou notu vše završí svatomartinské koláčky.

U Čížků, Karlovo náměstí 551/34, Praha 2

Od soboty 9. listopadu do neděle 17. listopadu je možnost si rezervace Svatomartinské husí menu v burger baru U Čížků.

Husí kaldoun se zeleninou a nudlemi
Pečená husa, stehno nebo prso s červeným zelím a variací domácích knedlíků - houskový a bramborový
Domácí jablečný štrúdl se šlehačkou
Svatomartinské bílé víno 0,7l vinařství Botur - Muller Thurgau

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 3

Restaurace Osika, Osiková 4, Praha 3

Klasika je klasika a husa se zelím prostě vládne svatomartinským oslavám.

SOU100 Žižkov, Štítného 625/11, Praha 3

Pochoutky v podobě husího kaldounu a husího stehna se zelím a variací domácích knedlíků dorazí i na Žižkov.

Menu:

Husí kaldoun: 79 Kč
Svatomartinská husa: Husí stehno, domácí knedlíky (houskový, bramborový), zelí (červené, bílé): 399 Kč
Jablečný štrůdl s vanilkovou šlehačkou: 109 Kč
Svatomartinské víno: 0,12l 59 Kč, lahev 0,7 l: 329,- Kč

Pub Na Plech, Bořivojova 503/ 25, Praha 3

Svatomartinské hody budou! Čtěte a těšte se!

U Vodárny, Korunní 75 972/75, Praha 3

Zveme vás na nejlepší gastro událost listopadu! Svatomartinská husa je tady a s ní i celé svatomartinské menu za cenu 605 Kč.

Předkrm: Husí paštika se sušenými švestkami a marmeládou z červené cibule, toust – 75 Kč
Polévka: Husí vývar s drůbky a domácími žemlovými knedlíčky – 55 Kč
Hlavní chod: Pečené husí stehno s jablky a domácím červeným zelím, podávané s bramborovými knedlíky – 465 Kč
Dezert: Jablečný závin se šlehačkou – 75 Kč

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 4

Bejk Buu, Sofijské náměstí 3, Praha 4

Svatomartinské husí hodování 2024 v BEJK BUU proběhne od 9. 11. do 17. 11.

Blíží se čas Svatomartinského hodování. V Bejk Buu vás zvou na Svatomartinskou husu a Svatomartinská mladá vína z vinařství Sedlák a Kovacs.

HUSÍ MENU

0,33l Husí kaldoun s žemlovými knedlíčky a droby 85,-
150g Grilovaná husí játra s mandlemi a brusinkami, marinované hruštičky, ořechy a domácí škvarkové placky 248,-
450g Husí stehno konfitované v sádle, hlávkové červené a bílé zelí, bramboráčky se škvarky, bramborový knedlík plněný kachním konfitem, lokš, pečené jablko s brusinkami, přírodní šťáva 395,-

Nabídka vín:

Müller Thurgau - Vinařství Šlechtitelka 0,75l / 255,-
Zweigeltrebe Rosé - Vinařství Kovacs 0,75L / 255,-
Muškát moravský - Vinařství Kovacs 0,75l / 255,-
Svatovavřinecké - Vinařství Kovacs 0,75l / 255,-

Rozlévat se budou všechna Svatomartinská vína 0,1l / 35,-

Restaurace U Havlíčků, Magistrů 173/6, Praha 4

Husy přiletí k Havlíčkům už v pátek 8. 11. a budou se podávat až do 16. 11. 2024, kdy bude otevřeno výjimečně i v neděli 10. 11. od 12-16 hod.

Bar-B-Q Restaurace by BejkBuu, Komořanská 2229/49, 14300 Praha 4

Svatomartinské husí hodování 2023 v BAR-B-Q by Bejk Buu proběhne od od 9. 11. do 17. 11.

Přichází čas Svatomartinského hodování, a restaurace Bejk Buu vás srdečně zve k tradičním oslavám s lahodnou husou a mladými Svatomartinskými víny z vinařství Sedlák a Kovacs.

HUSÍ MENU

0,33l Husí kaldoun s žemlovými knedlíčky a droby 85,-
150g Grilovaná husí játra s mandlemi a brusinkami, marinované hruštičky, ořechy a domácí škvarkové placky 248,-
450g Husí stehno konfitované v sádle, hlávkové červené a bílé zelí, bramboráčky se škvarky, bramborový knedlík plněný kachním konfitem, lokš, pečené jablko s brusinkami, přírodní šťáva 395,-

Nabídka vín:

Müller Thurgau - Vinařství Šlechtitelka 0,75l / 255,-
Zweigeltrebe Rosé - Vinařství Kovacs 0,75L / 255,-
Muškát moravský - Vinařství Kovacs 0,75l / 255,-
Svatovavřinecké - Vinařství Kovacs 0,75l / 255,-

Rozléváme všechny Svatomartinská vína 0,1l / 35,-

Mattes Restaurace, Na strži 1837/9, Praha 4

Husičky budou i u Mattesa!

Restaurace Šeberák, K Šeberáku 118/4, Praha 4

SVATOMARTINSKÉ HODY

Menu na HUSY připravili i na Šeberáku. Podávat se bude v terminu 8.11.-17.11. 2024. REZERVACE: https://www.seberak.cz/restaurace/

Staročeský husí kaldoun s játrovými knedlíčky 85Kč
Paštika z husích jater s mangovou omáčkou, brusinkami a praženými mandlemi 165Kč
Konfitované husí stehno, červené a bílé zelí, variace knedlíků 390Kč
Konfitované husí stehno, švestková omáčka, bramborové noky 390Kč
Burger s trhaným husím masem, hranolky, domácí tatarská omáčka 325Kč
Svatomartinský koláč 85Kč

Restaurace Esprit, Na Pankráci 1684/15, Praha 4

Tradiční Svatomartinské hody 2024

Restaurace Esprit vás srdečně zve k oslavě svátku sv. Martina, který přináší oblíbené tradiční pokrmy a vína. Připravili si pro vás čtyřchodové menu, které je oslavou svatomartinských chutí.

Na letošním Svatomartinském menu vás čeká:

Předkrm: Husí játrová paštika s medovo-hořčičnou omáčkou – 190 Kč
Polévka: Husí kaldoun s nudlemi a kroketou z trhaného husího masa – 160 Kč
Hlavní chod: Husí stehno pečené na jablkách s bramborovými lokšemi, plněnými pyré z červeného zelí s brusinkovou nádivkou – 460 Kč
Dezert: Vinná panna cotta s tvarohem – 190 Kč

A samozřejmě nechybí ani výběr Svatomartinských vín z Vinařství Košut.

Kdy a kde? 11.–17. listopadu 2024

Opatovské terasy, Opatovská 14, Praha 4

SVATOMARTINSKÁ HUSA 2023 BUDE 6.11. – 14.11.2024

Po zkušenostech z loňska se tak nějak tuší, že na terasách bude plno (už nyní se místa rezervují), proto si udělejte rezervaci včas. REZERVACE https://www.foodcraft.cz/rezervace-2

“PLNĚNÉ LOKŠE“ trhanou husičkou, smaženou sušenou cibulkou a dušeným červeným zelím, cibulové chutney, rukolový salátek s mangovo-medovou majonézou.
“KRÉMOVÝ HUSÍ KALDOUN“ s kořenovou zeleninou, domácími žemlovými knedlíčky a drobky.
“VELKÉ HUSÍ STEHNO“ konfitované v sádle s vídeňským knedlíkem, bramborovými noky a domácí bramborovou kroketou, smažená cibulka, dušené červené zelí slazené lesním medem, redukovaný husí výpek
“BURGER“ s trhanou šťavnatou husičkou v domácí bulce s červeným zelím a cibulovo-brusinkovým chutney, smažená cibulka, čerstvá rukola, jullien hranolky.
“LOKŠE“ maštěné husím sádlem se švestkovo-rumovými povidly a moučkovým cukrem a zakysanou smetanou.
“SVATOMARTINSKÁ VÍNA“ z produkce Znovín Znojmo se sídlem v ŠATOVĚ od 11.11.2023 v 11.11h: Müller Thurgau „Milerka“, Zweigeltrebe rosé „Cvajgl rosé“

Pivovar Spojovna, U Kunratického lesa 1801, Praha 4

Zveme na Svatomartinskou hostinu plnou lahodných chutí a nezapomenutelných gurmánských zážitků, kterou pro vás s láskou a mistrovským umem připravuje tým Pivovaru Spojovna. Kuchaři si pro vás přichystali tradiční svatomartinské speciality, mezi které patří nádherně krémová husí paštika s Bordeaux, voňavý husí kaldoun s domácími fleky a játrovými knedlíčky, a samozřejmě hlavní chod - luxusní konfitovaná husa podávaná s variací zelí a bramborovými válečky ve strouhance. A na závěr? Martinský ořechový rohlíček, který rozproudí vaše chuťové pohárky a zanechá vás v příjemném blaženém stavu. K těmto delikatesám nebude chybět výběr Svatomartinských vín od pana Zapletala, který dokonale podtrhne a doplní chuťový zážitek z báječných pokrmů.

Turnovská pivnice Brumlovka, Vyskočilova 1561/4a, Praha 4

V Turnovské pivnici probíhají od 5. do 17. listopadu 2024 svatomartinské hody, které lákají na tradiční pokrmy a 13° Svatomartinskou Turnovskou Třináctku. Hosté si mohou vybrat z bohaté nabídky předkrmů, včetně zauzeného husího prsa s marinovanou žlutou řepou a malinovou omáčkou. Kaldoun s droby, kořenovou zeleninou a nudlemi vás připraví na hlavní chody. Mezi nimi najdete konfitované stehno s červeným zelím a višněmi, karlovarským knedlíkem a lokšemi, nebo prso sous vide s dýňovým pyré, grenaille, marinovanou cibulí, hruškou a řapíkatým celerem. Specialitou je celá husa podávaná se třemi druhy knedlíků, dvěma druhy zelí a lokšemi. Na závěr si můžete vychutnat svatomartinské koláčky. Široký výběr nápojů, včetně speciálního svatomartinského piva a vína, dokonale zakončí váš kulinářský zážitek.

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 5

Kampa Café, Zborovská 620/47, Praha 5

Kampa Café vás zve na tradiční svatomartinskou hostinu!

Konfitované husí stehno, červené zelí s jablky, šlapané bílé zelí, bramborové knedlíčky, nádivka, omáčka
Husí paštika s koňakem
Husí játra, brusinky
Svatomartinská vína

U Váhy měšťanský hostinec, Nádražní 46/88, Praha 5

Andělčino Svatomartinské menu

Kaldoun s játrovými knedlíčky a nudlemi 75 Kč
Poctivá 1/4 kachny 500g (sous-vide), bramborové lokše, houskové knedlíky, bílé a červené zelí 385 Kč
150g Císařský trhanec s máslem a švestkovými povidly 110 Kč

Sladovna Lužiny, Archeologická 2256/1, Praha 5

Sladovna Lužiny zve na husí paštiku, svatomartinský kaldoun, burger s trhanou husou a samozřejmě i celou pečenou husu! A k tomu všemu svatomartinský třešňový speciál. Vše startuje 8.11. Rezervace míst na husí hodování zde.

Le Camille, Štefánikova 316/8, Praha 5

Od čtvrtka 7. listopadu do čtvrtka 14. listopadu 2024 vás bistro Le Camille zve na tradiční Svatomartinské husy. Připravili si pro vás dvě speciální menu, která si můžete vychutnat v útulné atmosféře bistra. Rezervujte si stůl předem na stránkách zde.

Smíchovna, Nádražní 29/21, Praha 5

Kde jinde si dát husu než v pivnice s českou poctivou kuchyní a tankovým Staropramenem uprostřed Smíchova. Dobrou chuť!

Turnovská pivnice Waltrovka, Walterovo náměstí 329/2, Praha 5

V Turnovské pivnici se od 5. do 17. listopadu 2024 můžete těšit na svatomartinské hody plné tradičních dobrot. Pro začátek vás jistě potěší zauzené husí prso s marinovanou žlutou řepou a malinovou omáčkou. Klasická polévka kaldoun s droby a kořenovou zeleninou vás příjemně zahřeje. Hlavními taháky jsou konfitované husí stehno s červeným zelím a višněmi, Karlovarským knedlíkem a lokšemi, nebo prso sous vide s dýňovým pyré a grenaille. Celá husa podávaná s třemi druhy knedlíků a dvěma druhy zelí je ideální volbou pro gurmány. Na závěr vás čekají svatomartinské koláčky.

Folklore Garden, Na Zlíchově 18, Praha 5

Svatomartinská husa, živá hudba a skvělá atmosféra?

Pizzeria Ristorante Corleone, Na bělidle 65/42, Praha 5

Svatomartinské menu v restauraci Corleone

Restaurace Corleone připravila speciální svatomartinské menu, které bude k dispozici od soboty 9. listopadu do pondělí 11. listopadu 2024.

Paštika z husích jater s cibulovým chutney, brusinkami a čerstvým chlebem z naší pece
Husí kaldoun se žemlovými knedlíčky, masem a kořenovou zeleninou
Konfitované husí stehno podávané s dušeným červeným zelím na pomerančích, lokší a karlovarským knedlíkem
Jablečný závin se šlehačkou a vanilkovou zmrzlinou

Nabídka zahrnuje také Svatomartinská vína, včetně odrůd Müller Thurgau, Rosé Zweigeltrebe a Modrý Portugal.

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 6

Restaurace na Kotlářce, Na Kocínce 210/3, Praha 6

Svatomartinské hodování

Srdečně Vás zveme na tradiční Svatomartinské hodování v oblíbeném místě – na Kotlářce. Tento výjimečný gastronomický zážitek se těší každoročně velké popularitě. Vzhledem k omezené kapacitě restaurace Vám doporučujeme rezervovat si stůl co nejdříve, abyste nezmeškali tuto unikátní příležitost.

Restaurace Nad Alejí, Brunclíkova 1875/17, Praha 6

Od 8. 11. 2024 do 11. 11. 2024 se bude Nad Alejí podávat svatomartinské menu v tomto složení:

Silný husí kaldoun s droby
Kachní jatýrka na portském víně, s rozpečenou máslovou bagetkou
Konfitované husí stehno, dušené červené a bílé zelí, karlovarský + bramborový knedlík, smažená cibulka
Bramborový knedlík plněný trhaným husím masem, domácí cibulové zelí
Jablečný závin s vanilkovým krémem a šlehačkou

Restaurace Jenerálka, Horoměřická 2337/8, Praha 6

Od 8. listopadu 2024 budou v restauraci Jenerálka připraveny tradiční svatomartinské husí hody. Hosté se mohou těšit na husí kaldoun s játrovými knedlíčky, jemnou domácí husí paštiku servírovanou s brusinkami, pomerančem a bagetou, a především na širokou nabídku hlavních jídel. K dispozici budou konfitovaná husí stehna, pomalu tažená v sádle a podávaná s variací knedlíků, červeným zelím nebo domácími bramborovými plackami. Nechybí ani grilované husí prso na domácích těstovinách nebo tradičních haluškách. Milovníci salátů si mohou vybrat variantu s marinovaným zázvorem, pomerančem a balzamikovou redukcí.

Burger Bar, Nebušická 93, Praha 6

Klasické svatomartinské menu si hned ve dou termínech připravil i Burger Bar.

Husí kaldoun - silný husí vývar se smetanou, játrovými knedlíčky, zeleninou a nudličkami

Pečená husa - pomalu tažená v husím sádle s bramborovým lokšem, karlovarským knedlíkem, kysaným bílým zelím, červeným zelím s jablky a rozinkami, smaženou cibulkou a silnou husí šťávou. Vybrat si můžete stehno anebo prso.

Husí prso - pečené husí prso s višňovou omáčkou s griotkou, stříbřitými cibulkami a domácími bramboráčky

Husí burger - pomalu pečené trhané husí maso, višňová omáčka s griotkou, česneková majonéza, batátový chips, marinovaná cibule, polníček

Sladká tečka - americké lívance s omáčkou z lesního ovoce, javorovým sirupem, šlehačkou a skořicí

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 7

Mama Shelter, Veletržní 1502/20, Praha 7

Speciální svatomartinské menu

Oslavte příchod zimy se svátečním svatomartinským menu od 8. do 11. 11. 2024.

Husí kaldoun s drůbky a játrovými knedlíčky – 125 Kč
1/2 pečené husy, červené zelí s klikvou a pomerančovou kůrou, drbánky a lokše s husím sádlem – 980 Kč
Celá pečená husa, červené zelí s klikvou a pomerančovou kůrou, drbánky a lokše s husím sádlem – 1790 Kč
Ořechové rohlíčky s rumovou omáčkou – 154,-

Ztracený ráj, Čechova 239/9, Praha 7

Přijďte najít ráj na Prahu 7 a dejte si od 9. 11. 2024 do 17. 11. 2024 svatomartinské menu. Celé menu si můžete objednat za 669 Kč.

Salut Restaurant, Jablonského 639/4, Praha 7

Tradiční Svatomartinské hody 2024

Restaurace Salut vás i letos srdečně zve na oslavu svátku sv. Martina, který přináší chutě a vůně tradičních husích specialit. Užijte si příjemnou atmosféru restaurace a vychutnejte si pokrmy, které jsou pro tento svátek neodmyslitelné.

Na letošním Svatomartinském menu vás čeká:

Husí kaldoun s kořenovou zeleninou a vlasovými nudlemi – 80 Kč
Pečené husí stehno s karlovarským a bramborovým knedlíkem, variace zelí – 495 Kč

Chybět samozřejmě nebudou ani vybraná Svatomartinská vína z vinařství Maděrič, mezi která patří:

Müller Thurgau Svatomartinské 2024
Zweigeltrebe rosé Svatomartinské 2024
Svatovavřinecké Svatomartinské 2024

Kdy? 11.–15. listopadu 2024

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 8

A posto trattoria, Za Pískovnou 1210/2, Praha 8

Od 9. do 11. listopadu 2024 bude A posto trattoria servírovat speciální menu věnované husím specialitám. Na začátek si můžete vychutnat paštiku z husích jater s pikantním hruškovým džemem, doplněnou makovou brioškou. Následovat budou restovaná husí játra na bílém víně s cibulí a smaženou polentou. Hlavním chodem je konfitované husí stehno, servírované s bramborovými lokšemi a červeným zelím s badyánem. Sladkou tečkou budou ricottové gnocchi s povidly a švestkami. Už se vám také sbíhají sliny?

Restaurace Rodr, Klapkova 731/34, Praha 8

TRADIČNÍ SVATOMARTINSKÉ HODY

Začínají v Rodru v pátek 8.11. a pokračují až do pondělí 11.11.2024.

Pizzeria Carllino, Thámova 117/26, Praha 8

Od soboty 9. listopadu se bude svatomartinské menu podávat v této karlínské pizzerii.

Menu:

Paštika z husích jater s brusinkami a chlebem z naší pece 149,-
Husí kaldoun s nudlemi, masem a kořenovou zeleninou 79,-
Konfitované husí stehno s červeným zelím a bramborovými špalky 399.-
Jablečný závin s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 119,-

Charleston restaurant, Křižíkova 208/55, Praha 8

V Charlestonu se bude Svatomartinsky hodovat od 8. do 12. 11. 2024. A jaké si v Charlestonu pro vás připravili letos menu?

Menu

Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, masem a nudlemi
Svatomartinské husí stehno s variací zelí a knedlíků

Cena 569 Kč

Svatomartinská vína Valtice Svatovavřinecké a Muller Thurgau 0,7l 280 Kč.

Castle Residence, Květinářská 755, Praha 8

I letos se můžete těšit na následující Svatomartinské menu, které se bude podávat od 8. do 12. listopadu 2024

Husí paštika s pistáciemi 175 Kč
Husí játra na šalotce s červeným vínem a toastem 195 Kč
Husí kaldoun 85 Kč
Pečené husí stehno 400g, variace zelí, perníkový knedlík 430 Kč
Husí roláda s ořechy a jablky, pečené brambory Grenaille 350 Kč
Hruškový závin s vanilkovou omáčkou 99 Kč

Restaurace Admira, Na pecích 1044/46, Praha 8

Na Svatomartinské hody vászveme do restaurace Admira, kde si připravili jedinečné menu plné tradičních chutí. Akce začíná 8. listopadu.

Předkrmy

Paštika s játry, brusinkami a pomerančem, toastík 109 Kč
Domácí chléb s husím sádlem a cibulí 65 Kč

Polévka

Husí kaldoun s knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi 75 Kč

Hlavní chody

Pomalu pečené husí stehno, dušené červené zelí s jablky, variace knedlíků 389 Kč
Husí prsa na pomerančích, šťouchané brambory 389 Kč
Plněný bramborový knedlík husím masem, červené zelí s pomerančem 159 Kč
Pečená svatomartinská husa na jablkách podlévaná portským vínem, dušené červené zelí s jablky, variace knedlíků 1449 Kč

Menu pro 2 osoby 1090 Kč

2x Husí kaldoun s knedlíčky, zeleninou a domácími nudlemi
2x Pečené husí stehno, dušené červené zelí s jablky, variace knedlíků
2x Svatomartinské víno

Dezert

Lívanečky s jahodami a javorovým sirupem 109 Kč

Na zapití

Svatomartinský polotmavý speciál 13 % 0,5l 52 Kč
Svatomartinské víno 0,15l 39 Kč

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 9

Hurricane Factory, Tupolevova 736, Praha 9

Od 9. listopadu do 11. listopadu 2024 si můžete v Hurricane Factory vychutnat speciální Svatomartinské menu. Těšit se můžete na tradiční kaldoun, lahodnou čtvrtku husy s dvěma druhy zelí a vybranými přílohami a na závěr na svatomartinské koláče.

Bistro Bobovka, Prosecká 906/34b, Praha 9

Přijďte si užít husí hody na Prosek!

Vychutnejte si svatomartinské menu se sklenkou vína a krásným výhledem ve dnech 9. 11. až 11. 11.‌ 2024. Jestli dorazí Martin na bílém koni, to nikdo neví, ale jedno je jisté – na Bobové dráze Prosek vás čekají skvělé Svatomartinské husí hody. Přijďte si vychutnat pečenou husu nebo si ji objednejte s sebou na domácí sváteční hostinu. Na výběr bude konfitované husí stehno nebo pečená husa s tradičním červeným a bílým zelím, k tomu karlovarské knedlíky, bramborové šišky a lokše. Chybět nebudou ani svatomartinská vína z vinařství Přítluky. Rezervaci předem na Rezervace.

Restaurant Plnej pekáč, Jablonecká 459/68, Praha 9

Ponořte se do podzimních chutí s exkluzivním Svatomartinským menu!

Restaurace Sezóna, Na Chvalské tvrzi 858/1, Praha 9

Jedna z nejoblíbenějších gurmánských tradic v Česku má svou sezónu! Přijďte si vychutnat skvělou šťavnatou husičku a další typické pokrmy, stejně jako mladá vína či svatomartinské pivo! Jako vždy to bude zážitek, který potěší celou rodinu a hlavně bříško.

Minipivovar Beznoska, Klíčovská 805/11, Praha 9

V Minipivovaru Beznoska si od pátku 8. listopadu do úterý 12. listopadu 2024 (nebo do vyprodání) můžete vychutnat speciální svatomartinské menu:

Konfitované husí stehno s červeným zelím, bramborovým a karlovarským knedlíkem (425 Kč).
Kachní miniburgery s čedarem, brusinkovou omáčkou, slaninou, hranolky a tatarskou omáčkou (295 Kč).
Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní (69 Kč).
Kompletní menu – kaldoun, husí stehno, rohlíček (535 Kč).
Svatomartinské víno Radocha a speciální hořká jedenáctka IPL

Restaurace Chateau Ctěnice, Bohdanečská 259, Praha 9

Letos, stejně tak jako každý rok, si můžete v Chateau Ctěnice vychutnat svatomartinské menu. Zarezervujte si stůl předem, místa se plní.

Pivovar Kilián, Nad Kolčavkou 907/8, Praha 9

Svatomartinské menu u Kiliána bude tradičně netradiční. Kaldoun a husička nebude chybět. Husu můžete letos ochutnat na dva způsoby, sladkou tečku budou dotvářet perníkové šulánky a samozřejmě pivní speciál. Svatomartinské víno ale nebude chybět.

Dvůr Čertousy, Bártlova 35/10, Praha 9

Svatomartinské hody v Čertousích

Od 9. listopadu 2024 až do vyprodání zásob bude Dvůr Čertousy pořádat tradiční svatomartinské hody. Návštěvníci se mohou těšit na bílý husí kaldoun se širokými nudlemi. Jako hlavní chod se podává porce husy s bílým kysaným a červeným vinným zelím a s bramborovými knedlíky. Pro větší skupiny lze předem objednat celou pečenou husu (4 kg) s drůbky, doplněnou stejnými přílohami. Sladkou tečku obstará lívanec s borůvkovým žahourem, zakysanou smetanou a šlehačkou. Rezervace se přijímají předem.

Radegastovna Kolbenka, Kolbenova 659/16, Praha 9

Svatomartinská husa je tradice a tradice jsou přece od toho, aby se dodržovaly. V Radegastovně se bude svatomartinské menu podávat od pátku 8. 11. 2023.

Počernický pivovar, Národních hrdinů 3, Praha 9

Počernický pivovar vás zve na netradiční svatomartinské hody v americkém stylu. Připravili si pro vás husí a kachní menu, které rozhodně stojí za ochutnání. Kromě klasické pečené husy se můžete těšit na pokrmy jako kachní "capriccio" nebo husí burger. Samozřejmě nebude chybět ani výběr kvalitních vín a piva přímo z jejich pivovaru. Rezervace na telefonním čísle: +420 774 836 682.

Kdy? 8.–11. listopadu 2024

Restaurace Léta Páně, Národních hrdinů 3, Praha 9

SVATOMARTINSKÉ MENU 8. 11. - 12. 11. 202

Jako každý rok se již brzy strhne lavina husího menu a svatomartinského vína. Nevyhnete se kaldounu, do zlatova vypečené huse a ani mladému a lahodnému vínu. Vše vám samozřejmě na objednávku rádi zabalí s sebou anebo i dovezou. Udělejte si rezervaci nebo objednávku na telefonním čísle: +420 774 008 556 neboť husy jdou vždy rychle na odbyt!

Vinárna U Šebestiána, Kolbenova 760/10, Praha 9

Oslovte své chuťové buňky tím nejlepším, co může podzimní období nabídnout. Je pro vás připraveno speciální Svatomartinské menu plné tradičních chutí. Dejte si 1/4 pečené husy s červeným perníkovým zelím, karlovarskými knedlíky a moravskými lokši za 450 Kč anebo celé svatomartinské menu za 850 Kč.

Domácí husí paštika
Husí kaldoun
1/4 pečené husy s červeným perníkovým zelím, karlovarskými knedlíky a moravskými lokši
Bramborové lokše s mákem a jablky

Šnyt Vysočany, Kovářská 488/16, Praha 9

Restaurace Šnyt Vysočany vás srdečně zve na tradiční Svatomartinské hody, které se konají od 11. do 15. listopadu 2024. Vychutnejte si domácí kachní paštiku s opečenými ořechy, silný husí kaldoun s játry, a jako hlavní chod pečené husí stehno s knedlíky a zelím. Na závěr vás čekají moravské koláče a samozřejmě Svatomartinské víno.

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Praha 10

Dobrá společnost, Parmská 387, Praha 10

Přijďte si 8.–12. listopadu 2024 pochutnat na výběrovém svatomartinském menu plném tradičních lahůdek připravených speciálně pro tuto příležitost. Na úvod si můžete dopřát delikátní drůbeží paštiku s portským vínem doplněnou o jablečno-brusinkovou marmeládu a rozpečenou bagetku. Na zahřátí vás čeká husí kaldoun s droby, žemlovo-špekovými knedlíčky, širokými nudlemi a kořenovou zeleninou. Hlavním chodem je konfitovaná husa s červeným karamelovým zelím s jablky, variací špekových a houskových knedlíků, vídeňskou cibulkou a silným výpekem. Sladkou tečku zajistí císařský trhanec s pošírovanými jablky a hruškami. K jídlům si vychutnejte moravské víno – Muškát Moravský nebo Modrý Portugal z Habánských sklepů.

Turnovská pivnice Vršovice, Vršovická 1220/80, Praha 10

Od 5. do 17. listopadu 2024 vás Turnovská pivnici zve na svatomartinské hody, kde si přijdou na své milovníci tradičních chutí. Začněte zauzeným husím prsem s marinovanou žlutou řepou a malinovou omáčkou, která vás příjemně naladí na další chod. Polévka kaldoun s droby a kořenovou zeleninou je ideálním přechodem k hlavním chodům, jako je konfitované stehno s červeným zelím a višněmi, Karlovarským knedlíkem a lokšemi. A pro opravdové labužníky je zde možnost objednat si celou husu s několika druhy knedlíků a zelí. Svatomartinské koláčky pak doladí atmosféru sladkou tečkou.

Praha 1 Praha 2 Praha 3 Praha 4 Praha 5 Praha 6 Praha 7 Praha 8 Praha 9 Praha 10 Mimopražské

Mimopražské

Restaurace Na Radnici, Masarykovo náměstí 41, Zbiroh

Připravte se na vyhlášené svatomartinské speciality, které budete moci ochutnat v restauraci Na Radnici ve dnech 9.-11. 11. 2024. Nezapomeňte si včas rezervovat stůl, ať si můžete vychutnat svatomartinské menu ve společnosti přátel a rodiny.

Restaurace Zlatý Kohout, 1. máje 757/29, Liberec

Zlatý Kohout by se pro listopad mohl přejmenovat na Zlatá husa. Co říkáte?

Fírovka, Stará 1094/76, 400 01 Ústí nad Labem

SVATOMARTINSKÉ HODOVÁNÍ ve Fírovce

Svatomartinské hody jsou velmi oblíbeným gastro svátkem, proto doporučujeme rezervaci předem na +420 736 242 715.
Menu:

Pečené husí stehno, variace bramborového, špekového, houskového knedlíku s červeným a bílým zelím 470 Kč
Svatomartinské víno 0,7l 270 Kč
Medovník 70 Kč

Aroma, Palackého 1, Neratovice

V restauraci Aroma v Neratovicích máte od 8. do 17. listopadu 2024 jedinečnou příležitost ochutnat svatomartinské speciality.

Kachní kaldoun s drůbky, vůní muškátového oříšku, nudle, libečekHusí paštika s podzimním kořením a hruškovým čatní, chlebové bruschetty
Rillettes z kachní pečínky a sádla s medovou cibulkou, chlebové bruschetty
Pečená čtvrtka husy s naším červeným krouhaným zelím a kulatými bramborovými knedlíky
Pečená čtvrtka kachny na medu s naším červeným krouhaným zelím, restované bramborové šišky
Kachní prsíčko připravené technikou sous vide s bramborovými škubánky a dýňovou kroketou, demi glace
Lívance se strouhanými jablky se skořicí, želírovanými borůvkami a šlehaným tvarohem
Mladé víno z vinařství Mokruša

Areál Botanika, Hlavní 154, Horní Bezděkov

Svatomartinské husí a kachní hody nabídnou dvě události plné svátečních specialit a lahodných pokrmů.

První akcí je Svatomartinská večeře, která se uskuteční v pátek 8. listopadu 2024 od 18 hodin. Hosté se mohou těšit na degustační menu zahrnující studené a teplé předkrmy, jako je variace z husích a kachních paštik či restovaná husí játra, polévku z kachního kaldounu a tři hlavní chody na výběr – husu na jablkách, rolovanou kachničku se slaninovou nádivkou či husu v šouletu. Dezertem budou vdolky s jablečnými povidly a šlehačkou. Druhou akcí je Svatomartinský brunch, konaný o víkendu 9.–10. listopadu 2024, vždy od 11:30 a 14:30.

Olivův pivovar, Za Radnicí 739, Dolní Břežany

SVATOMARTINSKÉ HODY

Sváteční menu se bude v Dolních Břežanech podávat od 8. do 11. 11. 2024. Užijte si rodinná a přátelská setkání v příjemném prostředí tohoto skvělého pivovaru.

Restaurace Rendlík, Místo 110, Místo

Ani Krušné Hory nebudou co se husí nabídky týče pozadu!

Přečtěte si více o Svatomartinské tradici.

Svatomartinská tradice u nás i ve světě.

Husí menu 2023

Altány Kampa, Nosticova 2a, Praha 1

Svatomartinské menu se bude podávat v této restauraci na Kampě i letos. A menu vypadá dokonale.

Grilované Foie Gras, brioche, jablko, cibulka 385,-
Kachní kaldoun se zeleninou, nudličkami a masem 125,-
Konfitované husí stehno, červené brusinkové zelí, bramborové knedlíky 525,-
Trhaná husa v lokši s kachními játry a zelným salátem 395,-
Trhanec se švestkami a makovou zmrzlinou 155,-

SVATOMARTINSKÁ VÍNA / SAINT MARTIN WINE

Müller Thurgau, vinařství Mádl Malý vinař 0,125l 75,-
Veltlínské červené rané, vinařství Mádl Malý vinař 0,125l 75,-
Modrý Portugal, vinařství Mádl Malý vinař 0,125l 75,-

Restaurace Malostranská beseda, Malostranské náměstí 35/21, Praha 1

Bohemia Goose, Vodičkova 682/20, Praha 1

Pozvánka na Svatomartinské menu 10.-12. 11. 2023 do Bohemia Goose je tady.

Kampa park restaurant, Na Kampě 523/8b, Praha 1

Znáte ten blažený pocit po božsky dobrém jídle, servisu, kdy je o vás perfektně postaráno v dechberoucím prostředí? Tak přesně takto se budete cítit v Kampa park restaurantu. V termínu 9.-12.11. vás srdečně zvou na Svatomartinské hody. Doporučujeme rezervaci místa předem.

Studený předkrm
Carpaccio z husích jater foie gras se šunkou Ibérico, xeres drezingem, mango chutney a brioškou
Polévka
Husí Kaldoun s domácími nudlemi, černým lanýžem a kořenovou zeleninou
Hlavní chod
Husí balotina se špičatým zelím, bylinkovými knedlíčky, karamelizovaným jablkem a brusinkovým
kompotem
Dezert
Ořechové taštičky s hnědým máslem, strouhankou a zmrzlinou ze sušených švestek

La Boca Restaurant, Truhlářská 1114/10, Praha 1

Do La Bocy se nejčastěji chodí na tapas. Ale místní kuchaří jsou také odborníci na masa všeho druhu, a tak si husí hody nemůžou nechat ujít. A vy byste taky neměli.

Předkrm: Husí paté, mandlovo-mátová krusta, švestkové chutney 169 Kč
Polévka: Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, nudlemi 139 Kč
Hlavní chod: Husí konfit, červené vinné zelí, šišky z pečených brambor 589 Kč
Dezert: Jablečný závin, vanilkový krém s bourbonem 139 Kč

Altány Kampa, Nosticova 2a, Praha 1

Svatomartinské menu

Svatomartinské menu se bude podávat v této restauraci na Kampě i letos. A menu vypadá dokonale.

Grilované Foie Gras, brioche, jablko, cibulka 385,-
Kachní kaldoun se zeleninou, nudličkami a masem 125,-
Konfitované husí stehno, červené brusinkové zelí, bramborové knedlíky 525,-
Trhaná husa v lokši s kachními játry a zelným salátem 395,-
Trhanec se švestkami a makovou zmrzlinou 155,-

SVATOMARTINSKÁ VÍNA / SAINT MARTIN WINE

Müller Thurgau, vinařství Mádl Malý vinař 0,125l 75,-
Veltlínské červené rané, vinařství Mádl Malý vinař 0,125l 75,-
Modrý Portugal, vinařství Mádl Malý vinař 0,125l 75,-

Restaurace Obecní dům, Náměstí Republiky 5, Praha 1

I letos proběhne nejen Svatomartinské menu, ale i Svatomartinský brunch v restauraci Obecní dům

Přijměte naše pozvání na Svatomartinský brunch, který se bude konat 12. listopadu, kde za 1 590 Kč (děti do 10 let 690 Kč, do 6 let zdarma) zažijete neomezenou konzumaci vína, piva a nealko nápojů při živé klavírní hudbě.

Na menu najdete bohatý výběr předkrmů jako husí paštiku, pršut, sýry, lososa, Waldorf salát a čerstvé saláty. Polévka bude husí kaldoun s knedlíčky a v hlavních jídlech si můžete vybrat z husího stehna, prsa, trhaného masa, agnolotti, kančích výpečků, smaženého candáta nebo kroupového rizota. Sladká tečka závěr prověhne v podání: Svatomartinské rohlíčky, Valašské frgály, hruškový závin, medové řezy, dýňovou roládu a čerstvé ovoce. K dostání bude také zmrzlinový stánek s originálními příchutěmi.

Svatomartinské menu se bude podávat už od 6. listopadu a nabídka také stojí za to.

Pivnice Obecní dům, Náměstí Republiky 5, Praha 1

Svatomartinské speciální menu si připravila i pivnice. Husička a pivečko k sobě totiž vždycky skvěle ladily.

Restaurace Tři Grácie, Novotného lávka 200/3, Praha 1

Svatomartinské menu
Drůbeží kaldoun s domácími nudlemi, masem a játrovými knedlíčky 84 Kč
Do zlatova pečená čtvrtka svatomartinské husy s červeným sladkokyselým zelím, bramborovými nočky a sváteční mandlovou nádivkou 489 Kč
Svatomartnské víno 0,2l / 79 Kč 0,75l / 395 Kč

Brasserie The Julius, Senovážné nám. 3, Praha 1

Dejte si lahodné svatomartinské menu za 1190 Kč. Pokrmy si samozřejmě můžete objednat i jednotlivě. Julius Meinl Espresso je v ceně menu. Menu budeme podávat jak 11/11/2023 tak I 12/11/2023 (tedy celý víkend).

Pršut z kachního prsa, kefír, Julius Meinl kaštanový med, nakládaná zelenina, výhonky 220 Kč
Kachní kaldoun s domácími knedlíčky a kořenovou zeleninou, sekaná petržel 160 Kč
Konfitované husí stehno na uzené slanině, bramborové lokše na sádle s brusinkovým červeným zelím a pečenými jablky 875 Kč
Lívance se sladkým tvarohem, marinovanými hrozinkami, skořice, povidla 190 Kč

Sommelier selection

0,125 Prapian Presa No 3 Prosecco Frizzante DOCG 155 Kč
0,125 Pinot Noir, limitovaná edice, výběr z hroznů, Sedlák 235 Kč

Restaurace Sladovna, Vodičkova 12/5, Praha 2

Po roce se budou husy péct i ve Sladovně, protože Svatomartinské hody jsou tady. Kapacita je omezena, neváhejte a rezervujte si místa co nejdřív zde v rezervačním formuláři.

Liandra Pasta Ristorante, Na Moráni 1689/17, Praha 2

Výjimečná kulinářská oslava v podniku Liandra! Ochutnejte neopakovatelné chutě husích specialit a zároveň objevte, jak lahodně mohou být propojeny s italskou kuchyní. Bruschetta s paštikou z husích jater a brusinkami nebo husí prso sous-vide s kaštanovým rizotem a silnou husí omáčkou jsou jen začátek! V menu najdete také vegetariánské kaštanové rizoto s parmazánem a na závěr sladké zakončení ve formě profiterolek. Nechte se pohostit a užijte si skvělé chvíle v příjemném prostředí!

U Vodárny, Korunní 75 972/75, Praha 3

Zveme vás na nejlepší gastro událost listopadu! Svatomartinská husa je tady a s ní i celé svatomartinské menu, které se bude podávat od 10.-12. listopadu 2023.

Husí paštika se sušenými švestkami a marmeládou z červené cibulky, pečivo 75,-
Husí kaldoun s drůbky a žemlovými knedlíčky 55,-
Pečené husí stehno s jablky podávané s variací domácích knedlíků a bílým zelím 465 Kč
Pečené husí stehno s jablky podávané chlupatými a bramborovými knedlíky s dušeným červeným hlávkovým zelím 465 Kč
Jablečný závin se šlehačkou 35,-

Restaurace Želivárna, Vinohradská 2396/184, Praha 3

Svatomartinské hody na Želivárně budou ve znamení kachny.

Kachní kaldoun 79,- Krémová kachní polévka s drůbky, kořenovou zeleninou a nudlemi, zjemněná créme fraiche
Kachní paštika 169,- Pečená paštika z kachních jatýrek, brusinek, bylinek, slaniny, portského vína a brandy, brioškový toast, listový salátek
Kachní stehno 348,- Přes noc v sádle konfitovaná kachní čtvrtka na kmínu, bílé a červené zelí, žemlový knedlík, kachní výpek
Kachní prsa 369,- Kachní prsa připravená sous vide s tymiánem a vločkovou solí, pečené grenaille, bruselské kapustičky, fíkový demi glace s portským vínem

Svatomartinská vína, sklenka 0,15 75,-/lahev 370,-

Modrý Portugal, vinař Mádl
Müller Thurgau, vinař Mádl
Zweigeltrebe rosé, vinař Mádl

Restaurace Osika, Osiková 4, Praha 3

Klasika je klasika a husa se zelím prostě vládne svatomartinským oslavám.

Pub Na Plech, Bořivojova 503/ 25, Praha 3

Svatomartinské hody budou! Čtěte a těšte se!

Turnovská pivnice Brumlovka, Vyskočilova 1561/4a, Praha 4

V Turnovské pivnici probíhají od 10. listopadu svatomartinské hody, které lákají na tradiční pokrmy a 13° Svatomartinskou Turnovskou Třináctku. Hosté si mohou vybrat z bohaté nabídky předkrmů, včetně svatomartinské paštiky, husích jater nebo sušeného kachního prsa. Polévka z husího kaldounu a široký výběr hlavních chodů s husou a kachnou, včetně speciální nabídky celé husy, zaručuje spokojenost i náročnějších gurmánů. Dezerty a široký výběr nápojů, včetně speciálního svatomartinského piva a vína, dokonale zakončí váš kulinářský zážitek.

Pivovar Spojovna, U Kunratického lesa 1801, Praha 4

Zveme na Svatomartinskou hostinu plnou lahodných chutí a nezapomenutelných gurmánských zážitků, kterou pro vás s láskou a mistrovským umem připravuje tým Pivovaru Spojovna. Kuchaři si pro vás přichystali tradiční svatomartinské speciality, mezi které patří nádherně krémová husí paštika s Bordeaux, voňavý husí kaldoun s domácími fleky a játrovými knedlíčky, a samozřejmě hlavní chod - luxusní konfitovaná husa podávaná s variací čerstvých zelí a bramborovými válečky ve strouhance. A na závěr? Martinský ořechový rohlíček, který rozproudí vaše chuťové pohárky a zanechá vás v příjemném blaženém stavu. K těmto delikatesám nebude chybět výběr Svatomartinských vín od pana Zapletala, který dokonale podtrhne a doplní chuťový zážitek z našich pokrmů.

Restaurace Šeberák, K Šeberáku 118/4, Praha 4

Menu na HUSY připravili i na Šeberáku. Podávat se bude v terminu 10.11.-19.11. 2023:

0,25l Staročeský husí kaldoun s játrovými knedlíčky...85Kč
80g Paštika z husích jater s mangovou omáčkou, brusinkami a praženými mandlemi...165Kč
350g Konfitované husí stehno, červené a bílé zelí, variace knedlíků...390Kč
350g Konfitované husí stehno, švestková omáčka, bramborové noky...390Kč
150g Burger s trhaným husím masem, hranolky, domácí tatarská omáčka... 325kč
1ks Svatomartinský koláč 85 Kč

Restaurace Esprit, Na Pankráci 1684/15, Praha 4

Dali byste si husičku? Mrkněte na lákavé menu. Rillet, kaldoun i stehno. Všechno bude!

Rest, Podolské nábřeží 34/6, Praha 4

Husičky dorazily i do Podolí. A budou hezky vypečené.

Předkrmy

Husí kaldoun, zelenina, široké nudle 95,-
Husí klobásky, karamelizovaná cibule s jablky, kváskový chléb 245,-

Hlavní chody

Konfitované husí stehno, červené zelí s brusinkami, bramborové lokše 485,-
Husí prso, dýňové noky, lískové ořechy, hrušky 495,-

Dezert

Maková Honzovka, švestková omáčka 125,-

Opatovské terasy, Opatovská 14, Praha 4

SVATOMARTINSKÁ HUSA 2023 BUDE 8.-12.11.

Po zkušenostech z loňska se tak nějak tuší, že na terasách bude plno (už nyní se místa rezervují), proto si udělejte rezervaci včas. REZERVACE https://www.foodcraft.cz/rezervace-2

CAFE-NO.22, Lidická 552/22, Praha 5

Takhle vypadají jídla z Cafe No.22, takže si představte, jak krásná bude ta husa! Již brzy…

Folklore Garden, Na Zlíchově 18, Praha 5

Svatomartinská husa, živá hudba a skvělá atmosféra?

Tuto kombinaci si můžete vychutnat a užít v restauraci Folklore Garden na Praze 5, a to ve dnech 10.11 a 11.11.2023. Folklorní show v podání muzikantů a tanečníků v tradičních krojích a boží atmosféra dovede Váš gurmánský zážitek k dokonalosti. Balíček za cenu 850 Kč/os. obsahuje 2hodinovou folklorní show, 4chodové menu a neomezenou konzumaci nápojů. Otevírací doba restaurace je 19:00-22:00. Rezervace míst je nutná předem na telefonním čísle +420 724 334 340 či prostřednictvím emailu info@folkloregarden.cz

Usedlost Ladronka, Tomanova 1, Praha 6

Svatomartinské menu je tady.Co obsahuje-

0,33 l Husí kaldoun

350 g Husí stehno, červené a bílé zelí, variace knedlíků (bramborový a houskový)

1 dcl Svatomartinské víno dle výběru

Cena 419 Kč

anebo ladr1/2 Pečené kachny pro 2 osoby: 555,-

1 kg Pečené kachny, červené a bílé zelí, variace knedlíků ( bramborový, houskový, chlupatý)

Restaurace Nad Alejí, Brunclíkova 1875/17, Praha 6

Od 10.11.2023 do 12.11.2023 se bude Nad Alejí podávat svatomartinské menu v tomto složení:

Silný husí kaldoun s droby
Konfitované husí stehno, červené + bílé zelí, bramborový + houskový knedlík
Bramborový knedlík plněný husím masem, cibulové zelí, husí šťáva
Jablečný závin s vanilkovým krémem a šlehačkou

Salut Restaurant, Jablonského 639/4, Praha 7

Svatomartinská hostina v Salut Restaurant obsahuje nejen husí ale i kachní speciality. V tomto svatomartinském speciálu na vás čeká:

Kachní kaldoun, žemlový knedlíček 80,- Kč (po-so)
Kachní stehno, lokše, variace zelí 375,- Kč (po-so)
Husí stehno, lokše, variace zelí 475,- Kč (st-so)

Teplá Kačka, Šternberkova 766/19, Praha 7

Svatomartinský kachní brunch v bistru Teplá kačka proběhne 7. - 11. 11. 2023. A nabídka je opravdu bohatá:

Kachní wonton tacos - trhaná kachna, teriyaki omáčka,pomeranč, ledový salát, chilli, koriandr, nori, sezam.
Kachní vývar s kachními wonton knedlíčky pak choy,
Kachní gyoza s yuzu
Pečené červené zelí s misem a praženými lískovými oříšky
Asijský coleslaw s praženými arašídy, chilli, koriandrem a zázvorovo- citrusovým dresinkem.
Naše kachna - hoisin omáčka, jarní cibulka, okurka, 6 čínských placek

Celé menu je pro dvě osoby za 1580 Kč. Speciální víno Shiraz Whistling duck!Restaurace Rodr,

Pivo Karlín, Pernerova 691/42, Praha 8

Přijďte si užít Svatomartinské pohoštění v srdci Karlína. Stavte se pochutnat si na skvěle vypečené huse a k ní na tradiční svatomartinské víno. Kdo raději pivo, to místní, karlínské, je k huse jako dělané.

Charleston restaurant, Křižíkova 208/55, Praha 8

V Charlestonu se bude Svatomartinsky hodovat od pátku 10.11. do neděle 12.11. A jaké si v Charlestonu pro vás připravili letos menu?

Menu

Husí kaldoun s játrovými knedlíčky, masem a nudlemi
Svatomartinské husí stehno s variací zelí a knedlíků

Cena 569 Kč

Svatomartinská vína Valtice Svatovavřinecké a Muller Thurgau 0,7l 280 Kč

Twisted Fig Bistro, Vítkova 151/26, Praha 8

Svatomartinské menu obsahuje následující chody: Jako předkrm nabízí husí paštiku. Hlavní chod tvoří konfitované husí stehno, které je podáváno s brusinkami a mandlemi. K tomuto chodu si dejte pečivo, červené zelí s ořechy, karlovarský a houskový knedlík, a perníkovou omáčku. Na závěr dezert, kterým jsou svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní. Nabízí také polévku, a to staročeský kaldoun.

Cena za toto menu je 595 CZK.

Co se týče vín svatomartinských, v nabídce bude bílé víno Müllera Thurgau, což je moravské zemské víno z vinařství Kubík ve Velkých Bílovicích ročník 2021. Cena za skleničku tohoto vína je 75 CZK, nebo za celou láhev 295 CZK. Dále pak červené víno Modrý Portugal, které je také moravské zemské víno také z vinařství Kubík, ročník 2022. Cena za skleničku je 75 CZK a za láhev 295 CZK.

Castle Residence, Květinářská 755, Praha 8

I letos se můžete těšit na následující Svatomartinské menu, které se bude podávat od 9. do 17. listopadu 2023

Husí paštika s pistáciemi 175 Kč
Husí játra na šalotce s červeným vínem a toastem 195 Kč
Husí kaldoun 85 Kč
Pečené husí stehno 400g, variace zelí, perníkový knedlík 430 Kč
Husí roláda s ořechy a jablky, pečené brambory Grenaille 350 Kč
Hruškový závin s vanilkovou omáčkou 99 Kč

Pivovar Počerňák, Libuňská 631/2, Praha 9

Stehýnko, jatýrka i kaldoun. To je svatý Martin v Počernicích.

BeerCheckPoint Letňany, Beranových 39, Praha 9

Beer checkpoint Letňany přivítá Martina kombinovaným menu ve složení: husí kaldoun, kachní paštika, husí stehno a císařský trhanec. Hostinu si můžete vychutnat od 10. do 12. 11., vína zajistí Vinné sklepy Zapletal. Prosím rezervujte si svá místa. Množství vína, piva i jídla se bude odvíjet od objednávek.

Pizza a Pasta Restaurant Al Mulino, Národních hrdinů 2, Praha 9

Svatý Martin po italsku přijede do Počernic. Můžete se těšit na božská husí jídla. K těmto skvělým pokrmům nebudou chybět ani vybraná vína italská a mladá vína Novelo.

Pivovar Kilián, Nad Kolčavkou 907/8, Praha 9

Penzion a Restaurace Šimanda, Šimanovská 47, Praha 9

Svatomartinské husí hody na Šimandě

Pojďte si po roce opět pořádně užít Svatomartinské husí hody a Svatomartinské slavnosti. Startuje se 9. 11. otevřením Svatomartinských vín z Habánských sklepů. Připraveno bude husí menu a v sobotu 11.11. ve spolupráci s KD Kyje celodenní Svatomartinské slavnosti a od 19 hod Svatomartinská tancovačka, na které zahraje kapela DoDo Band.

Bistro Bobovka, Prosecká 906/34b, Praha 9

Přijďte si užít husí hody na Prosek!

Vychutnejte si svatomartinské menu se sklenkou vína a krásným výhledem ve dnech 11.11. a 12.11.‌

Rezervujte si svůj stůl na telefonu 733 404 804 nebo emailem na bistrobobovka@gmail.com

Restaurace Léta Páně, Národních hrdinů 3, Praha 9

SVATOMARTINSKÉ MENU 9. 11. od 11:00 AŽ 12. 11. 23:55

Osteria de Clara, Mexická 581/7, Praha 10

Svatomartinská husička se v Osterii bude podávat od od 10.11 do 12.11. 2023. Na menu najdete grilované foies gras s višněmi, konfitované husí stehno a jako dezert trhanec. Samozřejmostí budou i svatomartinská vína z vinařství Sedlák.

Turnovská pivnice Vršovice, Vršovická 1220/80, Praha 10

V Turnovské pivnici se od 10. listopadu konají svatomartinské hody, které nabízí nejen tradiční speciality, ale i limitovanou edici 13° Svatomartinské Turnovské Třináctky. Na předkrm si můžete vybrat ze svatomartinské paštiky s chlebovými chipsy, marinovanou červenou cibulí a domácím chlebem, husích jater s červeným vínem na pečeném chlebu a vídeňské cibule, klobásy z husího masa s míchanou hořčicí, vejmrdou a domácím chlebem, nebo sušeného kachního prsa s višněmi, mrkví, hořčicí a domácím pečivem. Jako polévka se podává husí kaldoun s máslovou zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky. K hlavním chodům patří ¼ konfitované husy s červeným a bílým zelím, bramborovým a houskovým knedlíkem, roláda z husích prsou s masovou fáší, bramborovými šiškami a červeným zelím, ¼ pečené kachny s červeným a bílým zelím, bramborovým a houskovým knedlíkem, zauzené kachní prso s máslovou bramborovou kaší a marinovanou mrkví. Speciální nabídka zahrnuje celou husu pro 4-5 osob s lokšemi, mixem knedlíků, dvěma druhy zelí, pečenými jablíčky a lahví svatomartinského vína, která je však dostupná pouze na objednání do 8. 11. 2023.

Restaurace Markéta, Ke tvrzi 19, Praha 10

V restauraci Markéta na Praze 10 si pro vás od 11. do 19. listopadu 2023 připravili speciální svatomartinské menu plné tradičních husích specialit. V nabídce naleznete vše od kaldounu, přes restovaná husí játra až po konfitované husí stehno. Milovníci vín si jistě přijdou na své při ochutnávce svatomartinských vín od vinařství Bíza. Pro ty, kteří si chtějí vychutnat kompletní husí hostinu, je možné objednat toto menu za 785 Kč na osobu. Rezervace je nutná alespoň jeden den předem a nabídka je platná pro skupiny od čtyř osob.

Aroma, Palackého 1, Neratovice

V restauraci Aroma v Neratovicích máte od 10. do 19. listopadu jedinečnou příležitost ochutnat svatomartinské speciality. Začněte své gastronomické dobrodružství husím kaldounem za 89,- Kč, který vás zahřeje a připraví vaše chuťové pohárky na další lahůdky. Husí drůbkový vývar s vůní muškátového oříšku, nudlemi a kořenovou zeleninou je dokonalým startem vašeho menu. Hlavním chodem může být 1/4 pečené svatomartinské husy za 495,- Kč, podávané s kulatými bramborovými knedlíky a krouhanou červenou kapustou dušenou se skořicí. Pro milovníky kachního masa je tu 1/4 pečené svatomartinské kachny za 385,- Kč, servírované s restovanými bramborovými šiškami. Na závěr si můžete pochutnat na jablečných lívanečkách za 155,- Kč, které jsou podávány se skořicí, šlehaným tvarohem a borůvkami.

Restaurace Rendlík, Místo 110, Místo

Ani Krušné Hory nebudou co se husí nabídky týče pozadu!

Dvůr Hoffmeister, Číčovice 45, Číčovice

Svatomartinské husí hody se v Číčovicích uskuteční 3.11. 2023 – 12.11. 2023. Přijďte se radovat, hodovat a užít do křupava upečené husičky a jiné dobroty. Nezapomeňte si udělat rezervaci zde, na telefonním čísle +420 604 142 438 nebo emailem na info@dvur-hoffmeister.cz.

Předkrmy a polévky

Terina z foie gras, pistacie, švestkový gel a brioška 325,-
Husí rilletes, karamelizované kaštany, baby řepa, petrželovépesto a gougéres 265,-
Husí kaldoun a bylinkové kapaní 135,-
Slepičí vývar, zelenina, ravioli s foie gras a lanýžový olej 165,-

Hlavní chody

Husí roláda s bylinkami a kmínovou šťávou 485,-
Konfitované husí stehno s kmínovou šťávou 625,-
Zelí na výběr: červené zelí s řepou, kedlubnové zelí s rozinkami a dýňové zelí
Přílohy na výběr: houskový knedlík, karlovarský knedlík a bramborové lokše

Dezert

Švestkový crumble se skořicovou drobenkou 225,-

Olivův pivovar, Za Radnicí 739, Dolní Břežany

SVATOMARTINSKÉ HODY

Sváteční menu se bude v Dolních Břežanech podávat od 6. do 12. 11. 2023. Užijte si rodinná a přátelská setkání v příjemném prostředí tohoto skvělého pivovaru.

Kam v Praze na SVATOMARTINSKOU HUSIČKU?

Tradiční Svatomartinské hody 2024

Speciální svatomartinské menu

Oslavte příchod zimy se svátečním svatomartinským menu od 8. do 11. 11. 2024.

MENU:

Tradiční Svatomartinské hody 2024

Svatomartinská hostina v Salut Restaurant obsahuje nejen husí ale i kachní speciality. V tomto svatomartinském speciálu na vás čeká: