Deer Restaurant – Příběhy chutí, které začínají u poctivých surovin

V Deer Restaurant každé jídlo začíná příběhem – příběhem kvalitních surovin, důkladného výběru a řemeslné poctivosti. Filozofie podniku stojí na jednoduchém, ale zásadním přesvědčení: skvělá gastronomie vyrůstá z kořenů, které nelze obejít.

Menu je postavené na harmonii mezi tradiční českou kuchyní a moderním kulinářským přístupem, který se nebojí inspirace z celého světa. Každý chod nese otisk šéfkuchaře Lubomíra Dolejše – jeho cit pro chuť, respekt k surovinám i odvahu tvořit jedinečné kombinace.

Zvěřina a maso pochází výhradně od prověřených dodavatelů a jejich kvalitu poznáte v každém soustu. Každý talíř je poctivým vyjádřením úcty k řemeslu i touhy nabídnout hostům víc než jen jídlo – opravdový zážitek.

Deer je místem, kde má gastronomie duši. A právě ta vás přivede zpět.