Vítejte v naší italské restauraci Farina,

 kde přenášíme kus pravé Itálie přímo sem do Prahy! Naším posláním je nabídnout vám autentický zážitek z italské kuchyně, který je založen na lásce k tradičním receptům, kvalitním surovinám a ruční práci. V čele našeho týmu stojí skvělý kuchař a spolumajitel restaurace Riccardo Lucque, jehož vášeň pro vaření a bohaté dlouholeté zkušenosti zaručují jedinečný gastronomický zážitek.

Pravá italská kuchyně a kultura

Naše restaurace je založena s vizí přenést pravou italskou kuchyni a kulturu do Prahy. Od samého začátku jsme se rozhodli klást důraz na kvalitu a autenticitu, což se odráží v každém detailu naší práce. Stojíme si za tím, že pravá italská kuchyně je především o kvalitě surovin, proto si pečlivě vybíráme naše dodavatele a používáme pouze čerstvé a autentické ingredience, které mnohdy přivážíme přímo z Itálie. Naším cílem je vytvořit místo, kde se každý návštěvník bude cítit maximálně komfortně a kde může zažít opravdovou Itálii.

Riccardo Lucque

V čele našeho kuchařského týmu stojí šéfkuchař Riccardo Lucque, který přináší do kuchyně Fariny své bohaté zkušenosti a vášeň pro italskou kuchyni. Riccardo má dlouholetou praxi v prestižních restauracích a je známý svou precizností a důrazem na detail. Riccardo je známý svou specializací na výrobu čerstvých těstovin a přípravu autentických italských pokrmů, které jsou vytvářeny s láskou a pečlivostí.